Pırasa ile hangi yemek yapılırsa yapılsın pek fazla seven birisi değilim ama orana vurduğumuz zaman pırasa yemeğini oldukça seven kişi var.
Özellikle bu tür zeytinyağlı yapılan yemekler sevenleri tarafından afiyetle yeniyor ve beğeniliyor arkadaşlar. Biz bu amaçla zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi verelim istedik.
1 kahve fincanı pilavlık pirinç
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz şeker
tuz
limon
1 kilo pırasa
2 adet orta boy havuç
YAPILIŞI
Pırasalar ayıklanır ve bol suda iyice yıkanır, 3-4 santim uzunluğunda kesilir. Uygun bir tencereye yağ, pırasa ve dörde bölünerek ince doğranmış havuçlar konur. Karıştırarak 10 dakika daha pişirilir. Tuz ilave edildikten sonra 2 su bardağı sıcak su, şeker ve yarım limon suyu ilave edilerek pişmeye bırakılır. Suyunu çekip pişince ocaktan alınır ve soğuk servis edilir.
AFİYET OLSUN.
