Sayfamızda zeytinyağlı taze fasulye yemeğinin tarifini sizlere anlatacağım. Yemek zeytinyağlı olunca tadınada doyum olmaz benden söylemesi. Zeytinyağlı taze fasulye tarifi ve Zeytinyağlı taze fasulye nasıl yapılır işte yapılışı ve açıklaması.
yarım kilo taze fasulye
1 adet kuru soğan
2-3 tahta yemek kaşığı zeytinyağı
1 domates rendesi
1-2 yemek kaşığı domates püresi (veya salçası)
2 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
tuz
Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsakları minik minik kıyın. Zeytinyağında soğan ve sarımsakları kavurun. Daha sonra rendelenmiş domatesleri ve domates püresini ekleyin. Temizlenmiş fasulyeleri ekleyin , şekeri ekleyin ve şöyle bir karıştırın. Tencerenin kenarından biraz su ekleyin kapağını kapatın ve pişirin. Pişmeye yakın tuzunu atın. Nisan ayının bir yemek dergisinde malzemeleri koyduktan sonra tencerenin kapağına yağlı kağıt serip, porselen tabak kapatın diyordu. Bunun lezzetine nasıl bir katkısı olduğunu bilmiyorum. İsteyenler bu şekilde de pişirebilir.
Bu yazımız forumumuzun eski arşivinden alınmıştır yani yine Nazlim.Net sitesine aittir ve TaTLiCaDi tarafından yazılmıştır.
